4,30$
Taille (poids approximatif) : 200 grammes
Prix approximatif : 4,30$
Prix au kilogramme : 21,50$
Ingrédients :
Flanc de porc, eau, sel, sucre, phosphate de sodium, érythorbate de sodium, bicarbonate de sodium, nitrite de sodium, épices, agent de conditionnement (polysorbate 80, huile végétale).
Provenance de la pièce: Principalement du flanc (ventre) du porc.
Petit cousin du bacon régulier que nous connaissons, le bacon de dos à un goût plus « jambon » et est plus maigre que le bacon régulier. Il est parfois aussi connu sous le nom de « bacon canadien ».
Idée(s) de recette(s) : Excellent dans un sandwich et une vedette de vos brunchs!
Méthode(s) de cuisson suggérée(s) :
Info de Syldia : Le bacon est plus ou moins gras selon la partie du flanc d’où il provient. Plus il est prélevé dans la poitrine (la partie pectorale du flanc), plus il est maigre
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