7,90$
Taille (poids approximatif) : 1,9 kg
Prix approximatif : $
Prix au kilogramme : $
Provenance de la pièce : L’intérieur de ronde, l’extérieur de ronde ou la pointe de surlonge.
Ingrédients : Jambon, eau, sel, extraits secs de glucose, phosphate de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, bicarbonate de sodium, épices.
Il s’agit d’une pièce de jambon reconstituée sans l’os. Sa teneur en gras est similaire à celle du jambon de fesse.
Méthode(s) de cuisson suggérée(s) : Cuire à feu doux au four à une température entre 250 et 350°F.
Pour le temps de cuisson, prévoir environ 1 heure par kilogramme de viande. Il est aussi possible de le faire rôtir et est également parfait pour une cuisson à la mijoteuse.
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