Escalope de porc

Description

Pièce passe-partout, il s’agit d’une pièce maigre ayant une saveur douce qui peut se prêter à toute les sauces! Paupiettes, panini, roulade, parmigiana, les possibilités sont infinies!
La minceur de la tranche permet une cuisson rapide et facile.
Nos emballages contiennent de 6 à 8 petites escalopes.

Méthode(s) de cuisson suggérée(s) : À la poêle : faire revenir les escalopes dans de l’huile 3 à 4 minutes ou faire cuire doucement sans du liquide.

Truc de Syldia : Laisser reposer quelques minutes la viande avant de ne la déguster pour bénéficier de toutes ses saveurs. Trancher l’escalope dans le sens de la viande pour qu’elle soit plus tendre.

Idée(s) de recette(s) : Escalope parmigiana, panées ou farcies, paupiettes.