Taille (poids approximatif) : 250 grammes
Prix approximatif : 17,90$
Prix au kilogramme : 70,00$
Provenance de la pièce : Longe
Filet mignon
17,90$
Description
La pièce la plus tendre de tout le bœuf! Il est conseillé de le cuire saignant ou mi-saignant pour l’apprécier à sa juste valeur. L’épaisseur des steaks est d’environ 11/2 pouce. Par contre, cette pièce n’est pas nécessairement la plus goûteuse.
Idée(s) de recette(s) : Tel quel ou encore bardé de notre bacon pour vous gâter! Il peut aussi être tranché en cubes pour faire du tartare.
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