Jarret de chevreau

Description

Les jarrets sont une pièce à braiser. Il faut prévoir environ un jarret par personne. Les jarrets proviennent des pattes avant du chevreau.

Truc de Syldia : Le chevreau étant une viande délicate et peu grasse, attention à ne pas trop la faire cuire afin d’éviter que la viande ne soit sèche.

Disponible en quantité limitée.