Taille (poids approximatif) : 110 grammes
Ingrédients :
Échine de porc, sel, épices, sel nitrite.
Provenance de la pièce: Échine de porc (Soc désossé, une partie située dans le haut du dos du porc).
Coppa nature
Description
Cette charcuterie maturée pendant 3 mois est un pur délice! Au goût qui s’approche du prosciutto, le Coppa est une charcuterie salée, séchée et affinée à découvrir!
Idée(s) de recette(s) : Dans un plateau de charcuterie et vos raclettes.
Truc de Syldia : Comme pour toute charcuterie, laissez tempérer une dizaine de minutes avant de déguster afin de profiter des saveurs à leur plein potentiel!
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